미얀마음식정보

구 분

내 용

미 얀 마

음식 정보

미얀마 환율 1불 = 325K, 1K=약 4원 (2000년 3월 정보)

◆ 미얀마 음식

미얀마 음식은 지정학적 위치상 인도, 중국, 태국의 영향을 많이 받았습
니다. 생각보다는 인도의 영향이 크더군요. 수도인 양곤의 경우 인도음식,
만달레이는 중국, 동부산간지역은 태국의 영향이 많습니다.

저는 요리전문가도 아니고 미얀마 음식에 대한 사전지식도 전혀 없었습
니다. 그러니 그냥 '미얀마에서는 이런 음식을 먹을수 있겠구나..' 정도로
만 생각해 주세요.

그리고 미얀마에서는 힌두교의 영향에서인지 소고기 먹기가 매우 힘듭니다.
주로 돼지고기, 아니면 닭고기죠.

◆ 미얀마의 식습관

여러분이 상상하듯 쌀이 주식입니다. 동남아 어느곳과 마찬가지로요.
미얀마 음식은 한국과 같이 대부분의 경우 국과 약간의 반찬이 나옵니다.
^^ 여행객들에겐 참 반갑죠.

그리고 인도의 영향을 받아서인지 관광객이 부족하다 싶으면 무료로 ^^
더 얹어줍니다. 근데 문제는 -_- 많은 경우 물어보지도 않고 준다는 거죠.
성의생각해서 남길수도 없고. 그것도 고민되더군요.

◆ 미얀마 전통음식 (식당)

사실 미얀마 전역에 미얀마음식 식당보다 중국음식점 찾아보기가 훨씬 쉽
습니다. 자체 음식이 그리 발전못한 탓도 있고 아직 미얀마인의 경제사정
상 제대로된 음식점에서 식사하기가 쉽지 않기 때문일 겁니다.

제가 식당(시장이나 노점 제외)에서 먹어본 음식은 단 하나였습니다. 커리
였는데 카레라이스의 커리와는 전혀 틀리고 밥과 튀긴닭을 기름에 볶은(닭
도리탕과 비슷, 감자빼면)것과 각종 나물을 곁들인 요리였습니다.
가격은 250K-400K정도 했습니다. 닭외에 생선, 돼지고기, 양고기 요리도
있었는데 닭고기가 제일 무난합니다.

한국에서 만일 고추장을 가지고 가신다면 근사한 산채비빔밥을 만들어 드
실수 있습니다. ^_^

추천식당 : 인레호수(Nyaungshwe)에 'Big Drum'이란 산(태국)요리 식당이
있습니다. 시내에서는 약간 멀지만(도보 15분) 강가에 있어 경치도 좋습
니다. 단 밤에는 모기 주의하세요. 추천 음식은 Shan Noodle Soup(150K)
와 과일 쉐이크(70K)입니다. 종업원들도 친절하고요.
SHAN 코스요리 (650K)도 가능했습니다. 한번 시도해 보세요.

◆ 미얀마 음식 (시장에서)

사실 대부분의 미얀마 인들은 시장이나 노점에서 주로 식사를 해결합니다.
아마도 저렴하기 때문일 겁니다. 쌀국수+고기 무침(100K), 카레국수(70K),
된장(?)국수 (50K)정도 합니다. 무지 저렴하죠. 부족하면 더달라고 해도
줍니다. ^^ 태국이나 베트남의 국수와는 많이 다릅니다. (맛은 좀 심심할
정도)

◆ 중국음식점

미얀마 전역에 널렸습니다. 중국음식이야 설명안해도 아실테고 가격은 250K
-350K 정도입니다. 밥은 별도입니다. 50K 정도. 미얀마인들 거의 없습니다.
주로 볶고 튀긴 요리가 많습니다. 양은 1인이 먹으면 딱 알맞을 정도.
점심으로는 튀김국수(200K)나 볶음밥(200K)드시면 됩니다.

추천식당은 만달레이의 Mann Restaurant입니다. 맥주 300K, 요리 250-300K,
밥 40K 별도. 밥은 언제든지 무료로 추가 가능합니다. 사람도 많고 맛이
참 깔끔합니다. 소고기도 먹을수 있구요. ^^

◆ 인도음식점

양곤의 슬레파고다 근처인 Anawahta St.에 인도음식점이 많이 있습니다.
사실 이곳은 미얀마인보다 인도인들이 더 많습니다. 이곳의 인도식당에서
는 정말 인도의 맛을 느낄수 있습니다. (한국이나 태국의 인도식당처럼
어설픈 음식이 아닙니다.) 인도에 향수를 가진분들 꼭 가시길.

가격도 인도보다 아마 더 저렴할 겁니다. New Delhi Restaurant에 가시면
베지타리언 탈리(VEGETABLE WITH RICE라고 메뉴에 쓰여있음)을 100K(약
400원)에 푸짐하게 드실 수 있습니다.^^ 치킨(150K) 가능

추천식당은 New Delhi Rerstaurant 약간 못미쳐 깔끔한 분위기의 'Minar'
Restaurant가 있습니다. 거의 패스트푸드점의 외관입니다. 종업원들도
유니폼 입고요. 여기의 Chicken Curry Rice(225K)나 난(60K), Puri(60K)
가 먹을만 합니다. 전통 인도음식 보다는 약간 향이 약합니다.

종업원들의 서비스(정확히는 호기심)가 지나칠 정도입니다. 먹을것
끝도 없이 줍니다.^^ 저만 그런것 같더군요. 외국인이라 신기하게
보였는지 몰라도요.

==== CHARLES (http://my.netian.com/~a925) ====

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